Eco-Sauces ผลิตภัณฑ์ใหม่ของเรา: โปรตีนสูง ช่วยรักษ์โลก!

     Entomophagy หรือพฤติกรรมการกินแมลง คำใหม่ที่เราทุกคนควรเห็นเป็นสิ่งปกติ หมายถึงการที่มนุษย์กินแมลงเป็นอาหาร เราตระหนักดีว่าแมลงเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ไม่ได้มีการนำไปและเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนกว่า คนรุ่นใหม่มีความตระหนักในการเลือกบริโภคมากยิ่งขึ้น จึงส่งผลให้โปรตีนจากแมลงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในท้องตลาด

จากบทความล่าสุดในนิตยสาร Time:

ร้อยละแปดสิบของพื้นที่เพาะปลูกของโลกใช้เพื่อการทำปศุสัตว์ แม้ว่าสัตว์ต่างๆ จะบริโภคแคลอรีในสัดส่วนเพียง 18% ของการบริโภคแคลอรีทั่วโลก หากเราสามารถลดการผลิตเนื้อสัตว์ได้ ก็จะช่วยลดความจำเป็นที่จะต้องขยายพื้นที่ทำปศุสัตว์ และทำให้เกิดพื้นที่ว่างในการใช้เพาะปลูกพืชมากขึ้น จึงช่วยเพิ่มการฟื้นฟูระบบนิเวศของธรรมชาติและเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพได้

แมลงต่างๆ เช่น จิ้งหรีดและตัวไหม อุดมไปด้วยโปรตีนและเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญ ได้แก่ เหล็ก สังกะสี ทองแดง และแมกนีเซียม ซึ่งมีแร่ธาตุมากกว่าในเนื้อวัวด้วยซ้ำ แต่แมลงนั้นต้องการที่ดิน น้ำ และอาหารน้อยกว่าการทำปศุสัตว์แบบดั้งเดิม เพราะฉะนั้นการเพาะเลี้ยงแมลงเพื่อแปรรูปเป็นอาหารจึงทำให้การปล่อยก๊าซเรือนกระจกลดลงได้อย่างมาก [2]

บ.โปรแพลนจึงได้พัฒนาซอสรูปแบบใหม่ ซึ่งใช้โปรตีนจากแมลงจากฟาร์มเพาะเลี้ยงอย่างยั่งยืนในประเทศไทย เราเรียกซอสนี้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากโปรตีนเชิงนิเวศของเรา ซึ่งได้แก่ ซอส Eco-XO, ซอส Eco-Satay, ซอส Eco-BBQ และอีกมากมายที่เรากำลังพัฒนา

มีข้อสงสัยหรือสนใจข้อมูลเพิ่มเติม? ส่งข้อความหาเราได้ ที่นี่

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Uncategorized @th

ผลิตภัณฑ์ใหม่จาก บริษัท โปรแพลนอุตสาหกรรม จำกัด ที่กำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาในปี 2022 นี้

บริษัท โปรแพลนอุตสาหกรรม จำกัด มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อให้ความยั่งยื่นของสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

Read More →
Updates

บริษัท โปรแพลนอุตสาหกรรม จำกัด ได้เข้าร่วมงาน Natural Products Expo West 2022

บริษัท โปรแพลนอุตสาหกรรม จำกัด เป็นหนึ่งในไม่กี่บริษัทที่ได้รับเลือกให้เป็นตัวแทนประเทศไทยอย่างเป็นทางการในงานแสดงสินค้า Natural Products ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

Read More →
Uncategorized @th

บริษัท โปรแพลนอุตสาหกรรม จำกัด ได้รับรางวัลอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อมดีเด่น ประเภทบริหารธุรกิจสู่สากล ประจำปี 2564 จากงาน Prime Minister’s Industry Award

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2524 รางวัลอุตสาหกรรมจากนายกรัฐมนตรี จัดขึ้นเพื่อมอบรางวัลให้แก่บริษัทต่างๆ ทุกปี เพื่อเชิดชูองค์กรในทุกขนาด

Read More →
Products

Eco-Sauces ผลิตภัณฑ์ใหม่ของเรา: โปรตีนสูง ช่วยรักษ์โลก!

Entomophagy หรือพฤติกรรมการกินแมลง คำใหม่ที่เราทุกคนควรเห็นเป็นสิ่งปกติ หมายถึงการที่มนุษย์กินแมลงเป็นอาหาร

Read More →
Uncategorized @th

THAIFEX – WORLD OF FOOD ASIA 2022

จะเป็นงานแสดงอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกที่จัดขึ้นในเอเชีย เพื่อสร้างการพบปะและสร้างเครือข่ายธุรกิจใหม่ของคุณ

Read More →
Uncategorized @th

IFE CHINA 2022

ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ผู้เชี่ยวชาญด้านการแปรรูป ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารออร์แกนิก

Read More →
Scroll to Top